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好吃不贵,红烧冬瓜的做法大全

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红烧冬瓜是家庭中常见的一种家常菜,以冬瓜作为主要食材,好吃又有营养,众所周知,冬瓜的营养价值很高,是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效,不过每个地方都有自己的口味,所以虽然只是红烧冬瓜,但也有不同的做法与口味的,这在红烧冬瓜的做法大全中就可以了解到。

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豆芽炒香干

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土豆炖牛肉

图片 2

红烧冬瓜的做法大全:家常

做法:

材料:黄豆芽140克, 薄香干3块,
红椒1个,大蒜3瓣。生抽1又1/2大匙,砂糖1茶匙。

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  1. 牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火.

做法:

需要的食材

2.
水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫.

1.黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。

冬瓜750克,植物油1大匙,老抽2小匙,生抽1大匙,蚝油1大匙,砂糖2小匙,清水小半碗。

  1. 土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段,炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块.

  2. 倒入少许生抽拌匀.

  3. 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可.

2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片。

做法步骤

图片 4

3.小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。

1、冬瓜清洗干净,切成2—3厘米的大的块,去皮,用刀在冬瓜块上切2刀,但是不要切到底。

薏米冬瓜排骨汤

4.放入豆芽。

2、在热锅中加入油烧热,倒入冬瓜块,翻炒至稍变软。

做法:

5.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

3、倒入酱油和老抽,继续翻炒,加入1大匙的蚝油,并且加入砂糖和水调匀,倒入锅中。

  1. 猪肩胛骨用清水浸泡,换两次水。

  2. 冬瓜洗净,带皮切成大块。

  3. 砂锅里放入足量的水,凉水时放入猪骨,水开后撇净血沫子。

  4. 放入四片姜。

  5. 倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。

6.大火快炒,用筷子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。

4、转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。

6.
放入带皮的冬瓜大块,水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可。

土匪猪肝

小贴士

大盘鸡

图片 5

1、在这道红烧冬瓜的做法大全中的家常做法中,冬瓜也可以切得再小块些,这样更容易煮软和入味。

做法:

材料

2、不喜欢吃太甜口感的,可以少加1小匙砂糖。

  1. 鸡清理干净后斩成小块,用开水焯烫一下去除血水和脏东西

  2. 干辣椒切段,葱姜切片

  3. 锅里放两大勺油,油温热后放入花椒,小火炸出香味后捞出

  4. 放1大勺糖进去,快速搅拌使糖融化

  5. 当糖慢慢成焦黄色后,将鸡块倒入迅速翻炒

  6. 加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒,并加入1小勺的酱油翻炒均匀

  7. 往锅里倒入啤酒没过鸡肉(啤酒挥发快要多倒一些)

猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐,鸡精、朝天椒

3、如果喜欢吃更软口感的,可以加些水盖上盖焖长一些时间。

8.
加入两个八角和一块桂皮,大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟(其间要开锅看下,俺是新手怕烧干锅,锅如果要烧干了就再加点啤酒)

做法

红烧冬瓜的做法大全:素菜荤吃

9.
土豆去皮切块,鸡肉炖至八成熟,加入适量盐调味,将土豆块倒入锅中翻炒均匀

1)猪肝切片,用姜丝拌匀,朝天椒切圈 ;

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  1. 继续炖15分钟左右,等土豆也炖熟了,加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅

2)烧水待开加姜丝葱末,水开后加猪肝,焯到外层变色即刻浸入凉水,沥干;

需要的食材

酸辣炒蟹

3)起锅热油,放入姜丝爆香,加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片,再放猪肝,爆炒加盐、鸡粉炒匀出锅。

冬瓜、食盐、生抽、蚝油、鸡精、老抽、白糖。

主料:毛蟹2只

香辣烧鸡爪

做法步骤

辅料:酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克

图片 7

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。

做法:

食材:鸡爪1斤,小米椒7-8个,八角和桂皮各一个,姜,蒜,料酒,米醋,啤酒,花椒,冰糖,盐,生抽,老抽,葱

2、在炒锅中放油烧热后,下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

1、毛蟹洗净,加入盐、白胡椒粉腌制5分钟;

做法

3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。

2、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎,制成酱料,生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;

1、鸡爪洗净,剪掉指甲斜切一刀,姜切片,小米椒切段,生姜切丝切片,葱花切碎,蒜拍碎备用

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