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香菜炒豆腐的做法,美食食谱

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图片 1

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海带豆腐汤

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图片 3

食材明细

“这道菜的灵感来自于西红柿炖牛肉,恰好家里有以下几种食材,于是就想煮在一起,既开胃又补充了很多维C。剩下的吃不完第二天我还煮了面条,超赞!”

用料

主料

食材明细

海带;豆腐;小葱;姜;油;味精;盐

  • 豆腐适量
  • 香菜适量

主料

做法

辅料

  • 肥牛100g
  • 豆腐1块
  • 西红柿1个
  • 冬瓜1块
  • 香菜适量

将海带泡开泡软。

  • 适量
  • 鸡精适量

辅料

将海带切成片,与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮,所以要多煮一下。

  • 适量
  • 番茄酱1勺
  • 淀粉水适量
  • 鸡精适量
  • 适量

加入豆腐,小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎,一定要等海带基本熟了再放。

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

等海带,豆腐差不多好了之后加入适量的油,盐,味精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。大白菜三丝豆腐汤

香菜炒豆腐的做法步骤

  • 酸咸口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

图片 4

  • 1炒锅中放入油,加入豆腐
  • 2豆腐一边炒一边用炒勺切成小块
  • 3豆腐炒熟后加入香菜
  • 4最后加入盐和鸡精调味即可

茄汁冬瓜豆腐烩肥牛的做法步骤

用料

  • 图片 51豆腐切成块,香菜洗净备用,肥牛备用。
  • 图片 62西红柿和冬瓜尽量切薄一点。
  • 图片 73适量的蒜米。
  • 图片 84热锅热油,把西红柿侧着放,煎出汁。
  • 图片 95加入一碗水,放入一勺番茄酱煮开。
  • 图片 106加入豆腐,煮开后加入蒜米,中大火煮3-5分钟。
  • 图片 117加入冬瓜,再加入半碗水,中火煮6-8分钟。如果喜欢汤汁多的可以多➕一点水。
  • 图片 128煮到冬瓜软了,加入适量的盐和鸡精调味。
  • 图片 139把上述食材放一边,加入肥牛,煮1分钟至熟。
  • 图片 1410最后加入一点淀粉水,勾芡。①不喜欢汤汁裹着食材的朋友可以不➕淀粉水。②不喜欢香菜的朋友在这一步骤➕葱花也可。
  • 图片 1511关火。把西红柿,冬瓜和豆腐装入盘里,把香菜和肥牛在锅里”炒”匀。
  • 图片 1612成品图!
  • 图片 1713说实话,冬瓜很入味了,而豆腐却是最好吃的~赞!

豆腐100g;香菇4朵;大白菜100g;胡萝卜50g;油适量;胡椒粉适量;蒜苗适量;盐适量;鸡精适量

做法

准备好所有的食材。

豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。

香菇,大白菜,胡萝卜非别洗净切丝。

炒锅倒油爆香葱花

倒入白菜,香菇,胡萝卜翻炒片刻关火。

砂锅加入适量的清水,放入炒过的食材。

煮上5分钟加入盐。

加入胡椒粉调味。

然后再放入豆腐继续煮上2分钟。

加入鸡精。

加入蒜苗花关火。常州豆腐汤

图片 18

用料

豆渣饼100克;百叶1张;鸭血150克;嫩豆腐1盒;鸡蛋1个;香菜1小把;盐适量;生粉2tps

做法

锅内放少量色拉油,稍热,放入豆渣饼。

将豆渣饼煎至两面金黄色后出锅。

在另一个锅中放入清水,加少量盐,放入百叶烧开过水,捞出沥干。

将鸭血切大块同样放入开水锅,加少量盐、酒去腥,烧开后捞出。

将百叶切丝,鸭血切成条状,香菜切末。

锅内放一锅冷水,倒入嫩豆腐,鸭血,百叶丝,豆渣饼,中火烧开。将1个鸡蛋打散,抬高手臂快速倒入汤中,形成蛋花,再加适量的盐调味。最后,生粉加冷水混合,倒入锅中搅匀,出锅前再洒入香菜末,即成。

香喷喷的豆腐汤来喽。西红柿平菇豆腐汤

图片 19

用料

嫩豆腐1盒;西红柿1个;平菇适量;盐鸡粉适量;高汤可有可无;葱花胡椒粉

做法

准备好所有食材平菇洗干净控干水分手撕条状西红柿切小块豆腐切小块

先把西红柿煸炒出汁,

然后放入平菇煸炒一下。

加入高汤煮开,没有高汤也无所谓啦,本身平菇就很鲜美。最后加入豆腐煮至入味,加盐,胡椒粉。

撒上香葱即可出锅享用!

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