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美食食谱,牛肉筷子萝卜

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图片 1

香辣鸡脆骨

图片 2

1张图片

图片 3

西红柿鸡蛋炒面

食材明细

做法:

材料:鸡蛋 2只、西红柿
2个、葱蒜适量、挂面适量、油,盐,鸡精,醋,辣椒面适量;

主料

1、备料

做法:1.首先切好葱蒜末,切好西红柿,备用。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀后,热锅冷油将鸡蛋炒熟,用铲子分成小块备用。

  • 羊肉800g
  • 白萝卜1个

2、先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖

2.热锅冷油,放入辣椒面,葱蒜,接着放入西红柿,少加一点儿水翻炒。加入盐。等西红柿炒成差不多糊状后,加入炒好的鸡蛋,加入鸡精,放一旁备用。

辅料

3、一勺白酒

3.另起一个锅,可以同时烧水,下入适量挂面,煮熟。将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿鸡蛋锅里,开大火均匀翻炒,加入少量醋。出锅!香喷喷。

  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 蚝油适量

4、一半姜切碎拌匀,腌制一小时

图片 4

5、期间准备配料,干辣椒剪段,碗底多余的辣椒籽扔掉不要,剩余的姜切片,蒜头拍松

水煮羊肉

  • 酱香口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

6、鸡脆骨腌制好以后,不粘锅烧热,不加油倒入鸡脆骨平摊,中大火煎出油脂

材料:羊肉卷500g、油麦菜300g、干油豆皮50g、油适量、大葱1根、姜5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣酱100g、番茄酱20g、生抽5g、高汤1000g

萝卜炖羊肉的做法步骤

7、鸡脆骨一出油就加入姜蒜,翻炒

做法:1、把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片

  • 图片 51准备好食材,羊肉洗净加姜盐拌匀,萝卜切好
  • 图片 62羊肉加入锅中,大火炒到羊肉水份快干时候,加入酒,蚝油,胡椒粉
    把羊肉的多余水分炒干。
  • 图片 73把羊肉捞出
  • 图片 84把炒好的羊肉萝卜放人高压电饭锅中,加入蚝油,酱油,少量的水,盖上锅盖,选择鸡/肉模式。
  • 图片 95时间到了,出锅

8、炒到鸡脆骨全部发白,大量油脂被逼出,这时候倒出锅里的大部分油不要倒出的油量足够我炒三四盘菜,真的很多油阿。

2、油麦菜洗净切段,油豆皮用温水泡软洗净切片

9、锅放回灶台,倒入干辣椒和花椒略炒

3、把油麦菜铺在盆底

10、加入两勺生抽,一勺老抽,不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄

4、热锅凉油,油热8成下,花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味

11、加入熟白芝麻炒匀即可

5、下豆瓣酱、番茄酱6)翻炒出红油,加生抽

凉拌白萝卜块

7、加高汤,大火烧开8)下羊肉卷

图片 10

9、下油豆皮10)大火煮开即可

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