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越吃越过瘾的15道家常小炒,简单易做

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  • 青辣椒适量
  • 红辣椒适量

2.取适量金针菇用培根卷住,用牙签固定住

做法

  • 五花肉适量
  • 青豆适量

4.加淀粉。

随即关火,最后放入香菜,翻拌一下即可出锅。

1张图片

6.搅匀后,如果馅干可以少加点水,搅动不费劲为宜。

快手小炒简单美味动起来吧家常小炒

肉炒青豆配辣椒的做法步骤

图片 1

倒入炒好的里脊翻炒,调入剁椒和鸡精即可。小炒泡馍

辅料

1.金针菇剪掉根部洗净,培根中间一刀切2半

用料

做法

鸡蛋2个;韭菜;绿豆芽适量;胡萝卜半根;粉丝适量;葱姜适量;老抽生抽味极鲜

  • 图片 21准备食材。
  • 图片 32辣椒切块,蒜头切片,肉切片,下生粉、盐、生抽调味。
  • 图片 43把锅烧热,倒入适量的花生油,下肉,炒到8分熟。注意,先不用放水,炒这么短时间,肉不会焦的。而且生粉生抽会沾到锅上,待会下辣椒和青豆后,再下水炒的时候,炒出来的汁是非常入味又浓的汁,很好下饭。
  • 图片 54把肉推在一边,下蒜头和青豆(个人的炒法,在赶时间的情况或者偷懒的情况下,就不把肉先盛出来,省点时间)。小炒一会青豆。
  • 图片 65下辣椒,和青豆一起小炒一会。
  • 图片 76开始全部一起混炒,炒一会,然后下盐,最后才倒入适量的水,继续翻炒两下。静煮一分钟,翻炒两下就可以起锅了。
  • 图片 87上菜。

南煎丸子

图片 9

小窍门炒菜,形的搭配:丁配丁,丝配丝,片配片。

图片 10

用料

配料

3、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。

洗净,

  • 生抽适量
  • 适量
  • 花生油适量
  • 蒜头一块

1.牛肉馅备用。

图片 11

食材明细

酸菜爆大肠

盛出肉片后,锅内的余油加热,下蒜头大葱,翻炒几下爆香

主料

3.大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟,压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。

配料炒出香味,转小火,下入炒过的豆腐渣,最后加入碾碎的花生米继续翻炒!出锅前再加入少许味极鲜再翻炒一下,关火,继续翻炒一会儿,出锅即可!家常菜小炒肉

图片 12

青椒脆笋

黑木耳提前泡发,洗净掰成小朵备用。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

金针菇培根卷

图片 13

1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。

玉米取粒。

做法:

鲜百合除外。

2、花椒炒香捞出,爆香干辣椒和葱。

图片 14

3、将煮好的肉放凉,然后切成厚度适中的肉片,保证每片肉都有一块脆骨粒在中间;

接着把羊腿肉再倒回锅里,加入蚝油和生抽,大火翻炒30秒左右。

食材:适量(猪大肠, 酸菜, 姜片,蒜片,干辣椒,红椒 , 蒜头 ,食油
,盐, 生抽)清洗大肠: 适量(生粉 + 白醋 +白酒 )

荷兰豆去筋,洗净。

3.锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可

锅内起油加姜片爆香

图片 15

图片 16

2、将腌制好的肉放入锅中加清水,开大火,水开后转至中火,煮10分钟,肉基本熟后将肉取出备用;

一分为四切片

5.之前做丸子余下的馅,和现在用的,合一起搅匀。

捞出鸡杂,改刀切成丁

4、热锅放油,油热后开小火爆香蒜片,等蒜片煎至金黄色;加入切好的肉片,开中火稍作翻炒至肉片略微变色;加入青红椒,开大火继续翻炒,直到肉片表面出现金黄色,转小火,加入豆瓣酱、糖、生抽、蚝油、盐翻炒均匀后关火,即可出锅装盘

做法

做法

五花肉;杭椒;蒜头;大葱;生粉;料酒;生抽;糖;盐

做法

图片 17

1、先将猪脆骨清洗干净、焯水之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制10分钟,去除肉的腥味;蒜切片;青红椒洗净切小块;

香菇洗净

小炒猪皮

鲜香菇约500克;姜四五片;料酒少许;生抽少许;盐少许;糖少许;葱花少许

9.另起锅放油,放入葱姜,配料,十三香炒。

用料

4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟,加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

准备食材,五花肉切片,杭椒去蒂去籽(不怕辣,籽可以不去除),大葱蒜头切碎备用

食材: 猪肉、青红椒、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、料酒

准备好排骨用清水泡了半小时洗去血水沥干

材料:自制黄豆豉两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,青少许,红尖椒少许,料酒少许,鸡精少许

用料

8.配一淀粉汁,加海鲜酱油备用。

鸡胸肉200g;蒜苗50g;竹笋100g;青椒1个;葱5g;姜5g;胡椒1/2茶匙;食用油1小勺;盐1/2茶匙;生抽1勺;白砂糖1.5大勺;酒1小勺;芝麻油1大勺;香菇50克;泡椒1勺

2、将煮好的猪皮切条

锅烧热倒入油(比平时炒青菜略多些些),油七八成热的时候把浸泡的鱼干捞出放进油锅放入盐和先前准备好的姜丝。

10.再放入调好的淀粉汁,炒粘稠时放入煎好的丸子,鸡粉翻炒均匀出锅。

起油锅油热后蒜片爆香,随后加入焯过水的原料快速爆炒,炒匀后加入鲜百合翻炒,加盐鸡精调味。

4、最后放青椒,加盐调味,即可

胡萝卜去皮切菱形片。

做法:

加开水热开水不能加冷的热胀冷缩排骨肉质会变老大火煮开关中小火炖15到20分钟盖锅盖

食材:冬笋,青椒,葱,辣椒,花椒,二锅头,生抽。

图片 18

做法:

备好要炒的菜

4.锅内热油,下姜片蒜头煸香,下大肠翻炒,加少许生抽、食盐调味。

做法

2.大肠翻个面,加生粉、白酒、白醋反复揉搓,重复几次清洗干净。

做法

青椒烧脆骨

冷锅入油,待油温变热,将切好的蒜放入油锅,中火煸出蒜香。下入拌好的豆腐渣,中小火反复翻炒,把水分煸出干,豆腐渣成散状!放入少许盐再煸炒几分钟,出锅!

1、青椒跟冬笋清洗干净,切成滚刀块。

藕节去外皮,切薄片,入清水中浸泡,去除多余淀粉。

5.将大肠推至一边,下酸菜翻炒,酸菜炒香后加胡椒粉调味,加红椒翻炒至断生即可。

油热下排骨姜一起稍微翻炒变色加入蒜末

食材:培根金针菇黑胡椒碎熟白芝麻

加入适量的老抽生抽

图片 19

加料酒生抽盐糖

3、下冬笋翻炒,调入二锅头跟生抽。

锅热,下肉片,待五花肉香煎至微黄色时,盛出备用

1.生姜切片、红椒切片、蒜头切片,酸菜洗净切片。

烧油依次放入葱姜胡萝卜粉丝绿豆芽炒好的鸡蛋韭菜盐老抽一点上色生抽2勺味极鲜2勺即可杂酱小炒

7.锅放油比平常做菜量多一些即可,用勺捥肉馅放锅中压扁,煎制,煎到两面焦黄壮即可。

做法

图片 20

鱼面;青椒;五花肉;猪瘦肉;姜末;蒜末;盐;料酒;生抽;老抽;生粉;豆豉;胡椒粉

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