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美食食谱,排骨馅包子

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文章导读

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排骨馅包子,顾名思义,就是一种用排骨为馅料制作而成的食物。排骨馅包子虽然并不是一种常见的包子,但是其口感却是非常好的,也因此获得了很多人的欢迎。当然了,想要制作出好吃的排骨馅包子,也是需要烹饪者掌握一定的技巧的。下面,就为大家介绍一下排骨馅包子的做法!

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“昨天蒸了一锅大包子,不是一般的肉馅做的。是用猪肋排配上卷心菜、木耳、粉条做的。酱香的排骨口味,很是让人喜欢的味道。晚饭我和老公都吃多了。”

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食材明细

食材明细

一、食材明细

主料

主料

排骨馅大包子是一道面食,主要原料为面粉等。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  • 中筋粉200克
  • 全麦粉500克
  • 猪肉400克
  • 萝卜一个
  • 猪肋排600克
  • 发面团600克

主料:猪肋排600克 发面团600克

辅料

辅料

辅料:卷心菜200克 木耳50克 粉条50克

  • 适量
  • 适量
  • 卷心菜200克
  • 木耳50克
  • 粉条50克
  • 花生油25毫升

调料:老抽25毫升 料酒15毫升 黄酱40克 花生油25毫升 葱30克 姜15克 盐5克
胡椒粉2克 味精3克

配料

配料

二、制作步骤

  • 花生油30毫升
  • 料酒15毫升
  • 生抽15毫升
  • 老抽6毫升
  • 甜面酱30克
  • 4克
  • 鸡精2克
  • 胡椒粉1克
  • 酵母5克
  • 老抽25毫升
  • 料酒15毫升
  • 黄酱40克
  • 30克
  • 15克
  • 5克
  • 胡椒粉2克
  • 味精3克

1、排骨从冰箱里拿出来自然化冻。

2、过热水淖5分钟。

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
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